照片 | すし土風炉六本木店

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米饭是用醇香的红醋煮的！正宗的江户前寿司
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Doburo 的寿司是正宗的江户前寿司，搭配由宫城县产的一见钟情大米和红醋精心制成的“红米饭”。与通常用于寿司米的米醋相比，用酒糟制成的红醋经过更长的发酵和陈化时间，具有柔和的酸味、宜人的香气和精致的风味。
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全国各地渔港直送！每日新鲜进货，美味无比☆请尽情享受新鲜美味的料理◎
详情请亲临店内！
【从渔民到顾客的最短路线】我们在北海道鄂霍次克地区的涌别市场直接购买鱼。我们采用最短的路线从渔民直接运送到客户，确保了产品的新鲜度。我们还从全国各地采购时令海鲜。这是一家可以享用新鲜海鲜、荞麦面、寿司、天妇罗以及与之完美搭配的日本酒和精酿啤酒的居酒屋。
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特选石磨荞麦面
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我们使用从北海道幌加内直送的荞麦粉！我们将面粉储存在特殊的设施中，以保持其质量和风味，您可以在我们自己的特殊石磨中品尝荞麦的原汁原味。追求荞麦面原本的粗细，打造爽滑的口感。请尝试一下！！
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正宗的食物，实惠的价格！生蓝鳍金枪鱼握寿司
生的蓝鳍金枪鱼自捕获以来从未冷冻过，保留了水分和鲜味成分，赋予其湿润的口感和浓郁的鲜味。在我们的餐厅，您可以以合理的价格享用优质的生金枪鱼。
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香气扑鼻！新鲜的黄油烤扇贝！
我们在餐厅精心烘烤新鲜的扇贝，以凸显其风味。肉的肥美口感和鲜味与清酒、啤酒和其他酒精饮料完美搭配。请尽情享受海洋的美味。
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[红米]
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用醇厚的红醋制作的江户前寿司，可以充分发挥食材的美味
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[生鲔鱼] 1.红肉 / 2.中肥鲔鱼 / 3.鲔鱼 / [限定] 4.大鲔鱼
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※图片为“【限定】4. Otoro”
1. 红肉（1块/刺身）
396日元/1188日元（含税）
2. 中肥金枪鱼（1条/刺身）
440日元/1408日元（含税）
3. Negitoro（1个/开胃菜）
352日元/968日元（含税）
【限定】4. Otoro（1件/生鱼片）
484日元/1628日元（含税）
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5. 金枪鱼 / 6. 鲣鱼 / 7. 箭鱼 / 8. 黄尾鱼
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*图片显示“5.金枪鱼”
5. 金枪鱼（1条/刺身）
198日元/792日元（含税）
6. 鲣鱼 (1条/刺身)
132日元/638日元（含税）
7. 剑鱼 (1 只/刺身)
132日元/638日元（含税）
8. 黄尾鱼（1条/刺身）
198日元/792日元（含税）
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9. 三文鱼 / 10. 烤三文鱼配鬼火蛋黄酱
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*图片为“9.三文鱼”
9. 三文鱼 (1 片/刺身)
198日元/748日元（含税）
10. 鬼婆烤三文鱼（1条/开胃菜）
217日元/792日元（含税）
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11. 虾 / 12. 甜虾 / 13. 烤红虾
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※图片为“13.烤红虾”
11. 虾 (1只/开胃菜)
176日元/605日元（含税）
12. 甜虾 (1只/刺身)
217日元/682日元（含税）
13. 烤红虾 (1只/刺身)
264日元/528日元（含税）
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14. 真鲷 / 15. 海带腌比目鱼 / 16. 缘侧
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*照片为“15.比目鱼配海带”
14. 真鲷鱼 (1条/刺身)
217日元/935日元（含税）
15. 海带比目鱼 (1 件/刺身)
286日元/1045日元（含税）
16. 缘川（1块/生鱼片）
286日元/935日元（含税）
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17. 雪蟹 / 18. 烤雪蟹 / 19. 蟹黄
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*图片为“19.蟹酱”
17. 雪蟹 (1只/份)
308日元/902日元（含税）
18. 烤雪蟹 (1只/刺身)
528日元/1012日元（含税）
19. 蟹膏（1块/份）
176日元/528日元（含税）
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20. 鱿鱼须 / 21. 鱿鱼 / 22. 烤章鱼
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*图片为“20.鱿鱼胶”
20. 鱿鱼须（1 块/份）
132日元/528日元（含税）
21. 鱿鱼 (1 只/刺身)
176日元/715日元（含税）
22. 烤章鱼 (1只/刺身)
176日元/858日元（含税）
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23. 蛤蜊/24.活蛤蜊/25。平蛤/26。方舟贝壳/27。活赤贝
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※图片为“25.Taira shell”
23. 北寄贝 (1 只/刺身)
154日元/638日元（含税）
24. 活北寄贝 (1只/刺身)
462日元/1012日元（含税）
25. Taira 贝类（1 件/刺身）
242日元/715日元（含税）
26. 赤贝 (1 片/刺身)
264日元/715日元（含税）
27. 活赤贝 (1 只/刺身)
594日元/1188日元（含税）
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28. 自制腌制鲭鱼 / 29. 竹荚鱼 / 30. Kohada
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※图片为“29.竹荚鱼”
28. 自制腌制鲭鱼（1条/刺身）
176日元/638日元（含税）
29. 竹荚鱼（1条/整条）
176日元/748日元（含税）
30. 小肌（1块/刺身）
198日元/638日元（含税）
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31. 扇贝 / 32. 新鲜贝类 / 33. 煮蛤蜊
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*图片为“31.扇贝”
31. 扇贝 (1 片/刺身)
217日元/715日元（含税）
32. 活贝类（1只/刺身）
418日元/1045日元（含税）
33. 白煮蛤蜊（1只/开胃菜）
286日元/825日元（含税）
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34. 马肉 / 35. 烤牛肉 / 36. 生海胆烤牛肉
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*图片为“34.马肉”
34. 马肉（1块/份）
217日元/880日元（含税）
35. 烤牛肉（1块/开胃菜）
198日元/858日元（含税）
36. 生海胆烤牛肉（1块/开胃菜）
616日元/1848日元（含税）
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37. 海螺 / 38. 活海螺 / 39. 生海胆 / 40. 鳗鱼
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*图片为“37. 海螺”
37. 海螺（1只/刺身）
217日元/715日元（含税）
38. 活海螺 (1 只/刺身)
528日元/1045日元（含税）
39. 生海胆 (1只/刺身)
748日元/1848日元（含税）
40. 鳗鱼（1条/开胃菜）
286日元/825日元（含税）
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41. 鸡蛋 / 42. 生火腿和豆芽 / 43. 玉米和蛋黄酱
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*图片为“42.生火腿芽”
41. 鸡蛋（1个/份）
132日元/462日元（含税）
42. 生火腿芽（1个/小吃）
154日元/605日元（含税）
43. 玉米蛋黄酱（1块/份）
132日元/495日元（含税）
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44. 鲱鱼籽 / 45. 鲑鱼籽 / 46. 煮星鳗
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※图片为“44.巴拉科鲱鱼子”
44. 巴拉科鲱鱼籽（1 块/小吃）
217日元/528日元（含税）
45. 三文鱼籽（1块/小食）
437日元/935日元（含税）
46. 煮星鳗（1条/开胃菜）
327日元/682日元（含税）
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47. 牛油果 / 48. 葱梅酱 / 49. 金枪鱼沙拉
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*图片为“47. 牛油果”
47. 牛油果（1个/小食）
132日元/495日元（含税）
48. 葱梅酱（1根/小撮）
264日元/528日元（含税）
49. 金枪鱼沙拉（1份/开胃菜）
154日元/495日元（含税）
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50. 煮星鳗寿司
616日元(含税)
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[豪华] 51. 3种生海胆
1408日元(含税)
鲑鱼和鲑鱼籽/扇贝/生金枪鱼配葱
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卷轴
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52. 干杯卷 / 53. 河童卷 / 54. 纳豆卷 / 55. 山葵卷 / 56. 梅子紫苏卷 / 57. 牛蒡卷 / 58. 阿信子卷 / 59. 冰火卷 / 60. 小叶葫芦卷 / 61. 星鳗黄瓜卷 / 62. 铁火卷 ※图片为“52. 干杯卷”
52. 干杯卷
385日元（含税）
53. 河童卷
385日元（含税）
54. 纳豆卷
385日元（含税）
55. 芥末卷
385日元（含税）
56. 梅子紫苏卷
385日元（含税）
57. 山牛蒡卷
407日元（含税）
58. 新香卷
407日元（含税）
59. 蜜柑卷
407日元（含税）
60. 小肌卷
495日元（含税）
61. 海鳗黄瓜卷
528日元（含税）
62. 铁火卷
528日元（含税）
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[生鲔鱼] 各式卷
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63. Negitoro 卷 / 64. Toro Taku 卷 / 65. Toro Tekka 卷 *图片为“63. Negitoro 卷”
63. Negitoro卷
616日元（含税）
64.托罗拓卷
682日元（含税）
65. 鸡肉铁卷
792日元（含税）
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66. 虾和鳄梨卷
792日圆(含税)
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67. 意大利熏火腿奶油奶酪沙拉卷
792日圆(含税)
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68. 炸虾天妇罗卷
792日圆(含税)
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69. 8 件精选握寿司
1628日圆(含税)
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70. 12 件厨师精选握寿司
2288日圆(含税)
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71. 奢华生金枪鱼套餐
特价1958日元（含税）
【本鲔鱼的极致】超值品尝最高品质的金枪鱼！ / 红肉[生鱼片和寿司]、中脂金枪鱼[生鱼片和寿司]、肥金枪鱼卷、金枪鱼配葱花作为小吃
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72. 茶碗蒸
462日圆(含税)
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[特选汤料] 各种汤菜
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73. 鱼汤 / 74. 海带汤 / 75. 蛤蜊汤 *图片为“73. 鱼汤”
73. 鱼汤
429日元（含税）
74. 海藻汤
429日元（含税）
75. 豉米汤
429日元（含税）
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原汁原味的豆腐
500日元（含税550日元）
这是在电视上介绍过的Dofuro引以为傲的菜肴之一!通过使用浓郁的豆浆和对身体温和的甜菜糖，在不牺牲同样美味的情况下变得更加健康。
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【热蛋】生火腿凯撒沙拉
780日元（含税858日元）
*我们制作各种沙拉，并根据季节更换成分。
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海鲜沙拉
880日元（含税968日元）
*我们制作各种沙拉，并根据季节更换成分。
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新鲜的鱼 namero
550日元（含税605日元）
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马刺
750日元（含税825日元）
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我板
480日元（含税528日元）
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温茶豆/芝麻盐黄瓜各一份
390日元（含税429日元）
*图片为“温暖的茶豆”
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各种泡菜/Iburigakko奶油奶酪各一份
450日元（含税495日元）
*图片为“Iburigakko奶油奶酪”
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扇贝酱/咸鱿鱼/明太子/梅子水晶/Hoya Shiokara 各
420日元（含税462日元）
*图片为“扇贝昌家”
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黑盐烤喉咙
2980日元（含税3278日元）
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特大鲭鱼（1条）
1580日元（含税1738日元）
半价：880日元（含税968日元）
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黄油烤扇贝
550日元（含税605日元）
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超大香草大蒜香肠
750日元（含税825日元）
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毛鳞鱼
480日元（含税528日元）
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隔夜干鱿鱼（1条）
1180日元（含税1298日元）
半价：780日元（含税858日元）
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盐烤鲱鱼
880日元（含税968日元）
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隔夜干鲭鱼（1条）
1180日元（含税1298日元）
半价：780日元（含税858日元）
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多巴鲑鱼
500日元（含税550日元）
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烤煎的egychi
530日元（含税583日元）
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【推荐】自制肉丸（1个）
290日元（含税319日元）
[盐]或[味噌酱] *可以加蛋黄60日元（含税66日元）。
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什锦串（5串）
990日元（含税1089日元）
[盐]或[味噌酱]
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[Omakase] 什锦天妇罗
880日元（含税968日元）
我们根据季节提供不同的材料。■使用安全的米油，因为它是“低温提取” 我们使用低反式脂肪酸的低温提取米油进行油炸。■安全放心的“低温提取” ■不易氧化 ■天然营养成分
[单品]舞茸
520日元（含税572日元）
[单品] 南瓜
520日元（含税572日元）
[单品]柏
520日元（含税572日元）
[单品] 鱿鱼
520日元（含税572日元）
[单品]若鹭
520日元（含税572日元）
[单品] 虾
520日元（含税572日元）
炸海鳗
880日元（含税968日元）
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【推荐】牛里脊牛排丁
990日元（含税1089日元）
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【人气】烤小笼包（6个）
660日元（含税726日元）
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印加土豆黄油酱油
580日元（含税638日元）
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阿古猪肉饺子
550日元（含税605日元）
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手卷厚煎蛋
700日元（含税770日元）
工匠们卷起的骄傲杰作
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厚厚的烤鸡蛋加奶酪
800日元（含税880日元）
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油炸
480日元（含税528日元）
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软炖牛筋
750日元（含税825日元）
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戈雅香普鲁
780日元（含税858日元）
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蟹膏炸丸子/炸竹荚鱼（各1个）
380日元（含税418日元）
*图片为“蟹膏炸肉饼”
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炸土豆
450日元（含税495日元）
追加50日元（含税55日元）即可变更为【海苔盐】或【辣味】。
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【推荐】肥美的虾春卷（约20cm/1卷）
420日元（含税462日元）
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炸小鸡/炸章鱼各一份
580日元（含税638日元）
*图片为“炸小鸡”
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【推荐】炸虾
480日元（含税528日元）
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北海道炸曲棍球/广岛产炸牡蛎各3个
780日元（含税858日元）
*图片为“广岛县产炸牡蛎（3枚）”
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天妇罗套餐
1800日元（含税1980日元）
五种天妇罗、莲藕馒头、沙拉、豆腐皮卷饼、小碗、腌菜、米饭、味噌汤、甜点。米饭可以选择白米饭或糙米。追加生鱼片：+500日元（含税550日元）大份米饭：+100日元（含税110日元）
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荞麦面
1800日元（含税1980日元）
三种冷荞麦面、三种天妇罗、沙拉、甜点
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江户町御前
1800日元（含税1980日元）
生鱼片2种、天妇罗3种、烤鱼、沙拉、豆腐皮卷饼、小菜、腌菜、米饭、味增汤、甜点可以选择白米饭和糙米。大份米饭：+100日元（含税110日元）
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强烈推荐渔夫碗
1200日元（含税1320日元）
配味噌汤和泡菜
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令人兴奋的海鲜盖饭
1780日元（含税1958日元）
配味噌汤和泡菜
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天寿
1200日元（含税1320日元）
配味噌汤和泡菜
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a十
2480日元（含税2728日元）
配味噌汤和泡菜
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[推荐]荞麦面（小）和小碗套餐
各个
【小碗可选：生蓝鳍金枪鱼3色小碗、鳗鱼小碗、海鲜小碗、炸玉米饼饭小碗、虾天妇罗散装小碗、天妇罗小碗】适合想同时吃荞麦面和米饭的人的套餐*照片很冷这是Shikake荞麦面（小）+生蓝鳍金枪鱼3色小碗的组合示例。
【推荐】生蓝鳍金枪鱼三色小碗
1280日元（含税1408日元）
鳗鱼小碗
1250日元（含税1375日元）
海鲜盖饭（内容因季节而异）
1180日元（含税1298日元）
塔可饭小碗
1120日元（含税1232日元）
虾天妇罗散寿司小碗
1120日元（含税1232日元）
天妇罗小碗
1020日元（含税1122日元）
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江户切板荞麦面（冷）<2层>
800日元（含税880日元）
<1层>600日元（含税660日元）追加汤：+50日元（含税55日元）
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天妇罗荞麦面（热/冷）
1150日元（含税1265日元）
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炸荞麦面（热/冷）
1050日元（含税1155日元）
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九条葱荞麦面（热/冷）
920日元（含税1012日元）
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磨碎的梅子荞麦面（冷）
920日元（含税1012日元）
Oroshi荞麦面（冷）：880日元（含税968日元）
Oroshi荞麦面（冷）
880日元（含税968日元）
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鸭南蛮荞麦面
1100日元（含税1210日元）
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肉荞麦面
1050日元（含税1155日元）
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挂荞麦面（温）
800日元（含税880日元）
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肉荞麦面（温）
1150日元（含税1265日元）
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鸭南蛮荞麦面（温）
1200日元（含税1320日元）
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舒芙蕾芝士蛋糕和香草冰淇淋/软糖巧克力和香草冰淇淋各
580日元（含税638日元）
*图片为“舒芙蕾芝士蛋糕和香草冰淇淋”
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十胜生铜锣烧
300日元（含税330日元）
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寿司米使用红醋，味道醇厚！正宗的江户前寿司
Dofuro的寿司是正宗的江户前寿司，配以山形县产的榛子蘑菇和红醋的完美平衡制成的“红斜里”。由酒糟制成的红醋比寿司米常用的米醋需要更长的发酵和成熟时间，因此酸度醇厚，香气宜人，味道优雅。
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不只是寿司！可以享受各种日本料理和饮品的餐厅
本店的座右铭是“美食就是文化，享受就是文化”，提供从农场直接送来的鲜鱼、每天采购的减少农药的蔬菜等各种严选食材烹制的日本料理。。我们以平静的氛围、美食和丰富的酒类为您提供让日本客人和外国客人都满意的款待。
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赚取积分！
美食信息、优惠券等方便好用！在各店铺搜索“Clione官方应用程序”！
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丰富的海鲜菜单
我们提供每天到达的新鲜鱼，将其制成寿司、生鱼片、备长炭烤、炖菜等。
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完全私人的房间可供2人或以上入住
完全私人的小团体房间，可供 2 人或以上使用。建议您选择包间，放松地喝一杯。
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包间最多可容纳62人♪
大小包间设施齐全！包间最多可容纳62人，可以在私人空间里放松身心♪
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提供丰富多样的套餐
对于欢迎会、欢送会、同学聚会以及各种宴会，我们将准备适合您预算的套餐。请不要犹豫，咨询我们。
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无限畅饮计划可供选择
您可以选择标准方案、高级方案、清酒方案和软饮料方案。
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我们原创的“精酿啤酒”
我们的工厂位于富士山脚下，那里有充足的洁净水和新鲜空气，我们生产在其他地方找不到的美味精酿啤酒。
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备有多种严选日本酒♪
备有多种严选推荐的日本酒和国产威士忌。我们有多种清酒品牌，因此您可以在美味佳肴中享用清酒。
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【严选精酿啤酒】白藤当地啤酒<中杯>
850日元（935日元含税）
焕然一新的原创当地啤酒。具有独特成熟水果香气的小麦啤酒。
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使用石磨荞麦粉，特别注重旋转速度。
荞麦面对热非常敏感，很容易失去风味，所以采用特殊的石磨，转速保持在每分钟14转左右的低速。将其少量缓慢研磨以防止受热。享受我们独家石磨磨制的荞麦面的原始风味。
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[避免糖尿病和心脏病风险]使用100%米油
我们使用100%低温提取的反式脂肪酸含量较低的米油进行煎炸。
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天妇罗荞麦面（热/冷）
1200日元（含税1320日元）
使用幌加内产的荞麦面制作。在有利于荞麦种植的气候中生长的美味荞麦浆果在石磨中慢慢研磨，以保留荞麦面条的原始风味。请享用清爽的荞麦面和招牌天妇罗。
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[本店人气] 荞麦面（小）和小碗套餐
1280日元（含税1408日元）
想要同时吃荞麦面和米饭的人一定能满足这个套餐！可以从【生蓝鳍金枪鱼三色小碗、鳗鱼小碗、海鲜小碗、天妇罗小碗、虾天妇罗散装小碗、炸玉米饼饭小碗】中选择一个小碗。*照片和价格是一套三色生蓝鳍金枪鱼小碗的价格。*荞麦面有冷热两种选择。
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令人兴奋的海鲜盖饭
1780日元（含税1958日元）
装满了当天到达的新鲜海鲜。

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米饭是用醇香的红醋煮的！正宗的江户前寿司

全国各地渔港直送！每日新鲜进货，美味无比☆请尽情享受新鲜美味的料理◎

特选石磨荞麦面

正宗的食物，实惠的价格！生蓝鳍金枪鱼握寿司

香气扑鼻！新鲜的黄油烤扇贝！

[红米]

[生鲔鱼] 1.红肉 / 2.中肥鲔鱼 / 3.鲔鱼 / [限定] 4.大鲔鱼

1. 红肉（1块/刺身）

2. 中肥金枪鱼（1条/刺身）

3. Negitoro（1个/开胃菜）

【限定】4. Otoro（1件/生鱼片）

5. 金枪鱼 / 6. 鲣鱼 / 7. 箭鱼 / 8. 黄尾鱼

5. 金枪鱼（1条/刺身）

6. 鲣鱼 (1条/刺身)

7. 剑鱼 (1 只/刺身)

8. 黄尾鱼（1条/刺身）

9. 三文鱼 / 10. 烤三文鱼配鬼火蛋黄酱

9. 三文鱼 (1 片/刺身)

10. 鬼婆烤三文鱼（1条/开胃菜）

11. 虾 / 12. 甜虾 / 13. 烤红虾

11. 虾 (1只/开胃菜)

12. 甜虾 (1只/刺身)

13. 烤红虾 (1只/刺身)

14. 真鲷 / 15. 海带腌比目鱼 / 16. 缘侧

14. 真鲷鱼 (1条/刺身)

15. 海带比目鱼 (1 件/刺身)

16. 缘川（1块/生鱼片）

17. 雪蟹 / 18. 烤雪蟹 / 19. 蟹黄

17. 雪蟹 (1只/份)

18. 烤雪蟹 (1只/刺身)

19. 蟹膏（1块/份）

20. 鱿鱼须 / 21. 鱿鱼 / 22. 烤章鱼

20. 鱿鱼须（1 块/份）

21. 鱿鱼 (1 只/刺身)

22. 烤章鱼 (1只/刺身)

23. 蛤蜊/24.活蛤蜊/25。平蛤/26。方舟贝壳/27。活赤贝

23. 北寄贝 (1 只/刺身)

24. 活北寄贝 (1只/刺身)

25. Taira 贝类（1 件/刺身）

26. 赤贝 (1 片/刺身)

27. 活赤贝 (1 只/刺身)

28. 自制腌制鲭鱼 / 29. 竹荚鱼 / 30. Kohada

28. 自制腌制鲭鱼（1条/刺身）

29. 竹荚鱼（1条/整条）

30. 小肌（1块/刺身）

31. 扇贝 / 32. 新鲜贝类 / 33. 煮蛤蜊

31. 扇贝 (1 片/刺身)

32. 活贝类（1只/刺身）

33. 白煮蛤蜊（1只/开胃菜）

34. 马肉 / 35. 烤牛肉 / 36. 生海胆烤牛肉

34. 马肉（1块/份）

35. 烤牛肉（1块/开胃菜）

36. 生海胆烤牛肉（1块/开胃菜）

37. 海螺 / 38. 活海螺 / 39. 生海胆 / 40. 鳗鱼

37. 海螺（1只/刺身）

38. 活海螺 (1 只/刺身)

39. 生海胆 (1只/刺身)

40. 鳗鱼（1条/开胃菜）

41. 鸡蛋 / 42. 生火腿和豆芽 / 43. 玉米和蛋黄酱

41. 鸡蛋（1个/份）

42. 生火腿芽（1个/小吃）

43. 玉米蛋黄酱（1块/份）

44. 鲱鱼籽 / 45. 鲑鱼籽 / 46. 煮星鳗

44. 巴拉科鲱鱼籽（1 块/小吃）

45. 三文鱼籽（1块/小食）

46. 煮星鳗（1条/开胃菜）

47. 牛油果 / 48. 葱梅酱 / 49. 金枪鱼沙拉

47. 牛油果（1个/小食）

48. 葱梅酱（1根/小撮）

49. 金枪鱼沙拉（1份/开胃菜）

50. 煮星鳗寿司

[豪华] 51. 3种生海胆

卷轴

52. 干杯卷

53. 河童卷

54. 纳豆卷

55. 芥末卷

56. 梅子紫苏卷

57. 山牛蒡卷