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寿司饭是用味道清淡的红醋做的！正宗江户风味寿司。
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Tofuro 的寿司是正宗的江户式寿司，配以“明醋”，这是一种国产大米和红醋完美调配的特殊混合物。红醋是用清酒酒糟制成的，其发酵和陈酿时间比常用于寿司饭的米醋更长。这种工艺使其酸度更柔和，香气更浓郁，味道更醇厚。
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全国各地渔港直送！每日新鲜鱼货☆请尽情享用新鲜美味的料理◎
详情请亲临店内！
【从渔民到顾客的最短路线】我们在北海道鄂霍次克地区的涌别市场直接购买鱼。我们采用最短的路线从渔民直接运送到客户，确保了产品的新鲜度。我们还从全国各地采购时令海鲜。这是一家可以享用新鲜海鲜、荞麦面、寿司、天妇罗以及与之完美搭配的日本酒和精酿啤酒的居酒屋。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份）
1078日圆(税込)
食材会随着季节而变化。■使用“低温提取”的安全米油。煎炸时，使用低温提取、反式脂肪酸含量低的米油。■安全安心的“低温萃取” ■不易氧化 ■天然营养成分
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正宗的食物，实惠的价格！生蓝鳍金枪鱼握寿司
生的蓝鳍金枪鱼自捕获以来从未冷冻过，保留了水分和鲜味成分，赋予其湿润的口感和浓郁的鲜味。在我们的餐厅，您可以以合理的价格享用优质的生金枪鱼。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份或以上）
我们提供以适宜温度油炸的时令食材！我们致力于食品安全，并使用低温提取的米油制作天妇罗。享受轻盈酥脆的面糊和在口中蔓延的季节风味。
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1-8。握寿司
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*照片显示的是“3.限量版特级肥金枪鱼”。
1. 新鲜蓝鳍金枪鱼（瘦肉）（1片/刺身）
209日元/1188日元（含税）
2. 新鲜蓝鳍金枪鱼（中腩）（1 片/刺身）
209日元/1408日元（含税）
3. [限量] 新鲜蓝鳍金枪鱼肥美金枪鱼（1片/刺身）
506日元/1628日元（含税）
4. 新鲜蓝鳍金枪鱼葱酱（1 片/开胃菜）
374日元/968日元（含税）
5. 腌制鲜蓝鳍金枪鱼（1 片/开胃菜）
209日元/1188日元（含税）
6. 香煎生蓝鳍金枪鱼（1 片/开胃菜）
209日元/1408日元（含税）
7. 剑鱼（1 块/刺身）
132日元/638日元（含税）
8. 黄尾鱼（1 片/刺身）
217日元/858日元（含税）
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9-15。握寿司
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*照片显示的是“13.鲑鱼”。
9. 金枪鱼（1片/刺身）
198日元/792日元（含税）
10. 马肉（1块/刺身）
217日元/880日元（含税）
11. 沙丁鱼（1条/刺身）
154日元/572日元（含税）
12. 竹荚鱼（1条/刺身）
176日元/748日元（含税）
13. 三文鱼（1片/刺身）
198日元/748日元（含税）
14. 香煎三文鱼配洋葱蛋黄酱（1 块/开胃菜）
217日元/792日元（含税）
15. 鱿鱼须（1 片/份）
132日元/528日元（含税）
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16-22。握寿司和军舰寿司
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*照片显示的是“17. 自制腌鲭鱼”。
16. 鱿鱼（1 块/刺身）
176日元/715日元（含税）
17. 自制腌鲭鱼（1 片/刺身）
198日元/638日元（含税）
18. 小肌（1 片/刺身）
176日元/638日元（含税）
19. 红鲷鱼（1 片/刺身）
217日元/935日元（含税）
20. 海带腌比目鱼（1 片/刺身）
308日元/1045日元（含税）
21. 缘川（1块/生鱼片）
308日元/935日元（含税）
22. 清蒸虾（1只/开胃菜）
176日元/605日元（含税）
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23-30。握寿司和军舰寿司
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*照片显示的是“27. 平贝”（一种贝类）。
23. 甜虾（1只/刺身）
308日元/825日元（含税）
24. 炙烤红虾（1只/刺身）
286日元/528日元（含税）
25. 冲浪蛤（1个/刺身）
154日元/638日元（含税）
26. 鲜活海蛤（1个/刺身）
528日元/1045日元（含税）
27. 笔贝（1个/刺身）
264日元/715日元（含税）
28. 方舟贝壳（1个/生鱼片）
286日元/715日元（含税）
29. 鲜活的方舟蛤（1个/刺身）
594日元/1188日元（含税）
30. 天使虾（1只/刺身）
374日元/968日元（含税）
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31-36。握寿司和军舰寿司
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*照片显示的是“35.海螺”。
31. 雪蟹（1只/份）
308日元/902日元（含税）
32. 炙烤雪蟹（1 只/刺身）
528日元/1012日元（含税）
33. 扇贝（1 片/刺身）
264日元/715日元（含税）
34. 鲜活象拔蚌（1个/刺身）
437日元/1045日元（含税）
35. 海螺（1 只/生鱼片）
217日元/715日元（含税）
36. 鲜活海螺（1 只/生鱼片）
484日元/1045日元（含税）
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37~46.战舰
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*照片显示的是“39. 蟹肉味噌”。
37. 鸡蛋（1个/零食）
154日元/462日元（含税）
38. 玉米蛋黄酱（1 块/份）
132日元/495日元（含税）
39. 蟹肉味噌（1 块/零食）
176日元/528日元（含税）
40. 新鲜海胆（1个/刺身）
748日元/1848日元（含税）
41. 三文鱼籽（1 片/份）
437日元/935日元（含税）
42. 炖康吉鳗（1条/份）
327日元/682日元（含税）
43. 烤鳗鱼（1 片/份）
286日元/825日元（含税）
44. 鳗鱼配酱汁（1 片/份）
286日元/825日元（含税）
45. 牛油果（1个/零食）
132日元/495日元（含税）
46. 葱油梅酱（1 片/份）
308日元/528日元（含税）
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47. 整条煮熟的康吉鳗寿司
616日元(税込)
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48. 三种新鲜海胆的豪华组合
1408日元(税込)
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50-52. 新鲜蓝鳍金枪鱼卷
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*照片显示的是“50. Negitoro Roll”。
50. Negitoro 卷
616日元（含税）
51. 托罗塔库卷
682日元（含税）
52. Toro Tekka Maki（金枪鱼肥肉卷）
792日元（含税）
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53-63. 卷轴
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*照片显示的是“53.干瓢卷”。
53. 干瓢卷
385日元（含税）
54. 黄瓜卷
385日元（含税）
55. 纳豆卷
385日元（含税）
56. 芥末茎卷
385日元（含税）
57. 梅子紫苏卷
385日元（含税）
58. 山牛蒡卷
407日元（含税）
59. 腌菜卷
407日元（含税）
60. 绳结和艾灸包扎
407日元（含税）
61. 小肌刈卷
495日元（含税）
62. 康吉鳗黄瓜卷
528日元（含税）
63. 金枪鱼卷（Tekkamaki）
528日元（含税）
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64-66. 卷寿司
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*照片显示的是“65. 虾仁牛油果卷”。
64. 炸虾天妇罗卷
792日元（含税）
65. 虾仁牛油果卷
792日元（含税）
66. 三文鱼奶酪沙拉卷
792日元（含税）
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73. 时令茶碗蒸（蒸蛋羹）
462日圆(税込)
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一道以精心挑选的肉汤为特色的汤品。
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74. 鱼骨汤
429日元（含税）
75.海带汤
429日元（含税）
76.蛤蜊汤
429日元（含税）
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野狼型
2948日元(税込)
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西京味噌腌制的干梭鱼/黑鳕鱼
1408日元/1518日元（含税）
*照片上展示的是“银太郎西京渍”（海藻腌银鳕鱼）。
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厚切三文鱼/肥美三文鱼腩
1078日元/858日元（含税）
*照片中展示的是“厚切三文鱼”。
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肥美竹荚鱼干/鳗鱼串（1串）
1298日元/462日元（含税）
照片上展示的是“干制肥马鲛鱼”。
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姬太郎（小鳕鱼）晒干一夜 / 岩岸上的平蛤（各种类型）
935日元(税込)
*照片显示的是“平海矶部”（一种岩石构造）。
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土豆配明太子（辣鳕鱼籽）/ 自制鸡肉丸（配酱汁或盐）
748日元(税込)
*照片展示的是“明太子土豆”。
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魟鱼鳍/玉米天妇罗
682日元/594日元（含税）
照片上显示的是“玉米天妇罗”。
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三种味醂干鱼（鳗鱼、丝鳍鱼、鲬鱼）拼盘 / 特大号粗磨香肠
968日圆(税込)
*照片中展示的是“味醂鱼干拼盘（3种）”。
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豪华六件套刺身拼盘（1人份）
1595日圆(税込)
包含新鲜蓝鳍金枪鱼和鲜活贝类！*接受2人份及以上订单。
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五种刺身拼盘（1份）
1100日元(税込)
*我们接受至少两份的订单。
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马刺
968日圆(税込)
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主厨精选天妇罗拼盘
1078日圆(税込)
*内容可能因季节而异。
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开胃菜：牛蒡根/油炸康吉鳗
638日元/968日元（含税）
*照片展示的是“零食牛蒡根”。
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主厨精选时令天妇罗拼盘
1078日圆(税込)
梭鱼、康吉鳗、幼香鱼、红薯、嫩玉米、秋葵、茄子、南瓜
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玉米秋葵天妇罗
858日圆(税込)
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炸竹荚鱼（1条）/ 炸牡蛎
528日元/858日元（含税）
※照片就是一个例子。
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蟹肉奶油可乐饼（1个）/ 特制虾仁春卷（1个）
495日元(税込)
*照片显示的是“蟹肉奶油可乐饼（1个）”。
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炸鸡/炸虾（每份）
¥660(税込)
照片上显示的是“炸鸡”。
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炸土豆
605日元(税込)
海苔咸味或辣味 +55日元（含税）
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日本黑毛和牛肋眼牛排/牛三角尖丁牛排
2728日元/1518日元（含税）
※照片就是一个例子。
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海鲜粉丝炒菜 / 红烧银鳕鱼
1045日元/1188日元（含税）
*照片展示的是“慢炖银鳕鱼”。
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厚厚的烤鸡蛋
¥770(税込)
使用铜锅。每一款都是精心烘焙，按订单制作，因此我们对此产品感到非常自豪。
厚厚的奶酪煎蛋卷
880日元(税込)
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炸鱼饼/煎小笼包（5个）
605日元/858日元（含税）
*照片展示的是“煎小笼包”。
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各个
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照片上展示的是“海藻沙拉”。
富含藻类的沙拉
1078日圆(税込)
海藻沙拉（半份）
649日元(税込)
意大利熏火腿和溏心蛋凯撒沙拉
1298 jpy(税込)
意大利熏火腿和溏心蛋凯撒沙拉（半份）
759日圆(税込)
虾仁牛油果风味沙拉
1078日圆(税込)
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自制压制豆腐/原味软豆腐（每块）
638日元(税込)
照片上展示的是“原味麻糬豆腐”。
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各个
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*照片展示的是“扇贝长加”。
新鲜的鱼 namero
748日元(税込)
我板
605日元(税込)
结冰蛋糕奶油芝士
528日元(税込)
各种鲜香
605日元(税込)
扇贝长加
495日元(税込)
热毛豆
495日元(税込)
芝麻盐和黄瓜
495日元(税込)
Kanimiso
528日元(税込)
海鞘咸内脏
495日元(税込)
海螺芥末
495日元(税込)
梅花石英
495日元(税込)
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《三种可选》炸鸡套餐
1045日圆(税込)
请从以下选项中选择：[原味/萝卜泥配柚子醋/炸鸡（中式炸鸡）]。
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天妇罗套餐
¥1320(税込)
*内容可能因季节而异。
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推荐：渔夫碗
1408日元(税込)
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天寿
¥1320(税込)
特制天妇罗，充分发挥食材的美味
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豪华海鲜盖饭
2068日圆(税込)
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鳗鱼/鳗鱼和虾天妇罗
2948日元/2068日元（含税）
*照片中显示的是鳗鱼。
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冷热荞麦面（小份）和寿司套餐
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※照片就是一个例子。您可以选择热荞麦面或冷荞麦面。*寿司的种类会根据季节而变化。*您也可以单点寿司。
冷热荞麦面（小）和寿司握寿司套餐
各1408日元（含税）
仅限握寿司
748日元(税込)
热/冷荞麦面（小）和生金枪鱼寿司套餐
各1,848日元（含税）
仅限握寿司
1188日元(税込)
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冷石磨荞麦面
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◆追加荞麦面汤：+55日元（含税）
冷石磨荞麦面（单层）
¥660(税込)
冷石磨荞麦面（双层）
880日元(税込)
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凉拌萝卜丝荞麦面 / 凉拌梅子荞麦面
1012日元/1045日元（含税）
※照片为“冷梅子荞麦面”。
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冷/热九条葱荞麦面（各一份）
1045日圆(税込)
*照片为“冷九条葱荞麦面”。
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冷/热天妇罗荞麦面
¥1210(税込)
※照片为“冷炸荞麦面”。
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冷/热天妇罗荞麦面
¥1320(税込)
※照片为“冷天妇罗荞麦面”。
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热荞麦面
880日元(税込)
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热肉荞麦面
¥1320(税込)
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热鸭荞麦面
1375日圆(税込)
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肉荞麦面
¥1210(税込)
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鸭肉葱花荞麦面
1265日圆(税込)
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江户町餐
2398日圆(税込)
两种刺身、三种天妇罗、烤鱼、沙拉、干腐竹、干小沙丁鱼、小菜、咸菜、米饭、味噌汤、甜点
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天妇罗餐
2178 jpy(税込)
五种天妇罗、茶碗蒸、沙拉、腐竹鱼泥、小菜、咸菜、米饭、味噌汤、甜点。◆附豪华刺身：2,728日元（含税）、◆追加刺身：+550日元（含税）
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荞麦面套餐
2178 jpy(税込)
三种冷荞麦面、三种天妇罗、沙拉和甜点
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寿司握寿司 12 件套
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
3388日圆(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2948日元(税込)
味噌汤套餐（含味噌汤）
2508日元(税込)
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寿司握寿司 8 件套
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2288日圆(税込)
味噌汤套餐（含味噌汤）
1848日元(税込)
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各个
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*照片为“北海道十胜产的新鲜铜锣烧”。
南瓜巴斯克芝士蛋糕配香草冰淇淋
748日元(税込)
南瓜巴斯克芝士蛋糕配香草冰淇淋（单人份）
638日元(税込)
白玉奶油善哉（香草或抹茶）
638日元(税込)
白玉善财
473日圆(税込)
巧克力熔岩蛋糕和香草冰淇淋
858日圆(税込)
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋（单人份）
748日元(税込)
芝麻球和香草冰淇淋
418日圆(税込)
芝麻球（4个）
418日圆(税込)
冰淇淋（香草味或抹茶味）
¥330(税込)
来自北海道十胜的新鲜铜锣烧
418日圆(税込)
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◆紧邻六本木站◆适合举办各种活动，从大型公司宴会到私密包间聚会，应有尽有！我们还提供精选新鲜鱼类和食材的时令套餐。在我们宁静的空间里放松身心！
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店内重现了江户町的景象，可用于公司大型宴会、朋友间的私人酒会等各种场合。在轻松的氛围中享用新鲜的时令鱼和美味的酒。
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我们也提供小规模的包厢！在充满江户风情的店内，享受远离尘嚣的悠闲时光。
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米饭是用醇香的红醋煮的！正宗的江户前寿司
Doburo 的寿司是正宗的江户前寿司，搭配以国产大米和红醋精心制成的“红米饭”。与通常用于寿司米的米醋相比，用酒糟制成的红醋经过更长的发酵和陈化时间，具有柔和的酸味、宜人的香气和精致的风味。
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不只是寿司！可以享受各种日本料理和饮品的餐厅
本店的座右铭是“美食就是文化，享受就是文化”，提供从农场直接送来的鲜鱼、每天采购的减少农药的蔬菜等各种严选食材烹制的日本料理。 。我们以平静的氛围、美食和丰富的酒类为您提供让日本客人和外国客人都满意的款待。
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特色江户前寿司！
江户前寿司，用绝妙的红醋调配，充分展现食材的美味！寿司饭采用国产大米！
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单品无限畅饮◎
提供即使没有套餐也能畅饮的无限畅饮！搭配您喜欢的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
我们提供多种套餐选择，满足各种场合的需求！非常适合大型宴会、商务晚宴等。
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特色江户前寿司！
江户前寿司，用绝妙的红醋调配，充分展现食材的美味！寿司饭采用国产大米！
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单品无限畅饮◎
提供即使没有套餐也能畅饮的无限畅饮！搭配您喜欢的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
我们提供多种套餐选择，满足各种场合的需求！非常适合大型宴会、商务晚宴等。
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我们原创的“精酿啤酒”
我们的工厂位于富士山脚下，那里有充足的洁净水和新鲜空气，我们生产在其他地方找不到的美味精酿啤酒。
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备有多种严选日本酒♪
备有多种严选推荐的日本酒和国产威士忌。我们有多种清酒品牌，因此您可以在美味佳肴中享用清酒。
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【精选精酿啤酒】白富士精酿啤酒 <中杯>
980日元（含税1078日元）
我们全新改良的原创精酿啤酒。这是一款小麦啤酒，其特点是带有成熟水果的香气。
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使用石磨荞麦粉，特别注重旋转速度。
荞麦面对热非常敏感，很容易失去风味，所以采用特殊的石磨，转速保持在每分钟14转左右的低速。将其少量缓慢研磨以防止受热。享受我们独家石磨磨制的荞麦面的原始风味。
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【预防糖尿病和心脏病风险】采用100%米糠油制成
所用的煎炸油是100%低温提取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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天妇罗荞麦面（热/冷）
1200日元（含税1320日元）
使用幌加内产的荞麦面制作。在有利于荞麦种植的气候中生长的美味荞麦浆果在石磨中慢慢研磨，以保留荞麦面条的原始风味。请享用清爽的荞麦面和招牌天妇罗。
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【本店人气商品】荞麦面（小）和小碗套餐
1280日元（含税1408日元）
即使是想同时吃荞麦面和米饭的人，这套餐也一定会感到满意！小碗的话，可以从以下选择：【三色鲜金枪鱼小碗、鳗鱼小碗、海鲜小碗、天妇罗小碗、炸虾天妇罗散寿司小碗】※照片及价格为三小碗新鲜金枪鱼套餐的价格。*荞麦面有热的和冷的。
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丰盛的海鲜盖饭
1850日元（含税2035日元）
上面铺满了当天送来的新鲜海鲜。
