烹飪
◆◇◆ 壽司、捲、生魚片及湯類 ◆◇◆
![[紅米]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778854/6wr6_w315h315.jpg)
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![[紅米]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778854/6wr6_w500h500.jpg)
[紅米]
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用醇厚的紅醋製作的江戶前壽司，可以充分發揮食材的美味
![[生鮪魚] 1.紅肉 / 2.中肥鱔魚 / 3.鮪魚 / [限定] 4.大鮪魚](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778856/vz6q_w315h315.jpg)
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![[生鮪魚] 1.紅肉 / 2.中肥鱔魚 / 3.鮪魚 / [限定] 4.大鮪魚](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778856/vz6q_w500h500.jpg)
[生鮪魚] 1.紅肉 / 2.中肥鱔魚 / 3.鮪魚 / [限定] 4.大鮪魚
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※圖片為“【限定】4. Otoro”
1. 紅肉（1塊/刺身）
396日圓/1188日圓（含稅）
2. 中肥鮪魚（1條/刺身）
440日圓/1408日圓（含稅）
3. Negitoro（1個/開胃菜）
352日圓/968日圓（含稅）
【限定】4. Otoro（1件/生魚片）
484日圓/1628日圓（含稅）
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5. 鮪魚 / 6. 鰹魚 / 7. 箭魚 / 8. 黃尾魚
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*圖片為“5.鮪魚”
5. 鮪魚（1條/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
6. 鰹魚（1條/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
7. 劍魚 (1 隻/刺身)
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1條/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
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9. 鮭魚 / 10. 烤鮭魚佐鬼火蛋黃醬
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*圖片為“9.鮭魚”
9. 鮭魚 (1 片/刺身)
198日圓/748日圓（含稅）
10. 鬼婆烤鮭魚（1條/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
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11. 蝦 / 12. 甜蝦 / 13. 烤紅蝦
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※圖片為“13.烤紅蝦”
11. 蝦子 (1隻/開胃菜)
176日圓/605日圓（含稅）
12. 甜蝦 (1隻/刺身)
217日圓/682日圓（含稅）
13. 烤紅蝦 (1隻/刺身)
264日圓/528日圓（含稅）
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14. 真鯛 / 15. 海帶醃比目魚 / 16. 緣側
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*照片為“15.比目魚配海帶”
14. 真鯛魚 (1條/刺身)
217日圓/935日圓（含稅）
15. 海帶比目魚 (1 件/刺身)
286日圓/1045日圓（含稅）
16. 緣川（1塊/生魚片）
286日圓/935日圓（含稅）
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17. 雪蟹 / 18. 烤雪蟹 / 19. 蟹黃
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*圖片為“19.蟹醬”
17. 雪蟹 (1隻/份)
308日圓/902日圓（含稅）
18. 烤雪蟹 (1隻/刺身)
528日圓/1012日圓（含稅）
19. 蟹膏（1塊/份）
176日圓/528日圓（含稅）
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20. 魷魚鬚 / 21. 魷魚 / 22. 烤章魚
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*圖為“20.魷魚膠”
20. 魷魚鬚（1 塊/份）
132日圓/528日圓（含稅）
21. 魷魚 (1 隻/刺身)
176日圓/715日圓（含稅）
22. 烤章魚 (1隻/刺身)
176日圓/858日圓（含稅）
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23. 蛤蜊/24.活蛤蜊/25。平蛤/26。方舟貝殼/27。活赤貝
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※圖片為“25.Taira shell”
23. 北寄貝 (1 隻/刺身)
154日圓/638日圓（含稅）
24. 活體北寄貝 (1隻/刺身)
462日圓/1012日圓（含稅）
25. Taira 貝類（1 件/刺身）
242日圓/715日圓（含稅）
26. 赤貝 (1 片/刺身)
264日圓/715日圓（含稅）
27. 活赤貝 (1 隻/刺身)
594日圓/1188日圓（含稅）
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28. 自製醃鯖魚 / 29. 竹莢魚 / 30. Kohada
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※圖片為“29.竹莢魚”
28. 自製醃漬鯖魚（1條/刺身）
176日圓/638日圓（含稅）
29. 竹莢魚（1條/整條）
176日圓/748日圓（含稅）
30. 小肌（1塊/刺身）
198日圓/638日圓（含稅）
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31. 扇貝 / 32. 新鮮貝類 / 33. 煮蛤蜊
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*圖片為“31.扇貝”
31. 扇貝 (1 片/刺身)
217日圓/715日圓（含稅）
32. 活貝類（1隻/刺身）
418日圓/1045日圓（含稅）
33. 白煮蛤蜊（1只/開胃菜）
286日圓/825日圓（含稅）
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34. 馬肉 / 35. 烤牛肉 / 36. 生海膽烤牛肉
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*圖片為“34.馬肉”
34.馬肉（1塊/份）
217日圓/880日圓（含稅）
35. 烤牛肉（1塊/開胃菜）
198日圓/858日圓（含稅）
36. 生海膽烤牛肉（1塊/開胃菜）
616日圓/1848日圓（含稅）
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37. 海螺 / 38. 活海螺 / 39. 生海膽 / 40. 鰻魚
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*圖片為“37. 海螺”
37. 海螺（1隻/刺身）
217日圓/715日圓（含稅）
38. 活海螺 (1 隻/刺身)
528日圓/1045日圓（含稅）
39. 生海膽 (1隻/刺身)
748日圓/1848日圓（含稅）
40. 鰻魚（1條/開胃菜）
286日圓/825日圓（含稅）
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41. 蛋 / 42. 生火腿和豆芽 / 43. 玉米和蛋黃醬
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*圖片為“42.生火腿芽”
41. 雞蛋（1個/份）
132日圓/462日圓（含稅）
42. 生火腿芽（1個/小吃）
154日圓/605日圓（含稅）
43. 玉米蛋黃醬（1塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
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44. 鯡魚籽 / 45. 鮭魚籽 / 46. 煮星鰻
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※圖片為“44.巴拉科鯡魚子”
44. 巴拉科鯡魚籽（1 塊/點心）
217日圓/528日圓（含稅）
45. 鮭魚籽（1塊/小食）
437日圓/935日圓（含稅）
46. 煮星鰻（1條/開胃菜）
327日圓/682日圓（含稅）
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47. 酪梨 / 48. 蔥梅醬 / 49. 鮪魚沙拉
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*圖片為“47. 酪梨”
47. 酪梨（1個/小食）
132日圓/495日圓（含稅）
48. 蔥梅醬（1根/小撮）
264日圓/528日圓（含稅）
49. 鮪魚沙拉（1份/開胃菜）
154日圓/495日圓（含稅）
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50. 煮星鰻壽司
616日元(含税)
![[豪華] 51. 3種生海膽](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778900/y8tt_w315h315.jpg)
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![[豪華] 51. 3種生海膽](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778900/y8tt_w500h500.jpg)
[豪華] 51. 3種生海膽
1408日元(含税)
鮭魚和鮭魚籽/扇貝/生鮪魚配蔥
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捲軸
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。 ※圖片為“52. 乾杯卷”
52. 乾杯卷
385日圓（含稅）
53. 河童卷
385日圓（含稅）
54. 納豆卷
385日圓（含稅）
55. 芥末卷
385日圓（含稅）
56. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
57. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
58. 新香卷
407日圓（含稅）
59. 蜜柑卷
407日圓（含稅）
60. 小肌卷
495日圓（含稅）
61. 海鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
62. 鐵火捲
528日圓（含稅）
![[生鮪魚] 各式捲](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778906/dtf9_w315h315.jpg)
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![[生鮪魚] 各式捲](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778906/dtf9_w500h500.jpg)
[生鮪魚] 各式捲
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63. Negitoro 卷 / 64. Toro Taku 卷 / 65. Toro Tekka 卷 *圖片為“63. Negitoro 卷”
63. Negitoro卷
616日圓（含稅）
64.托羅拓卷
682日圓（含稅）
65. 雞肉鐵卷
792日圓（含稅）
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66. 蝦子和酪梨卷
792日圓(含税)
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67. 義大利燻火腿奶油起司沙拉卷
792日圓(含税)
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68. 炸蝦天婦羅卷
792日圓(含税)
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69. 8 件精選握壽司
1628日圓(含税)
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70. 12 件主廚精選握壽司
2288日圓(含税)
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71. 奢華生鮪魚套餐
特價1958日圓（含稅）
【本鮪魚的極致】超值品嚐最高品質的鮪魚！ / 紅肉[生魚片和壽司]、中脂鮪魚[生魚片和壽司]、肥鮪魚捲、鮪魚配蔥花作為小吃
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72. 茶碗蒸
462日圓(含税)
![[特選湯料] 各種湯菜](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778938/f8db_w315h315.jpg)
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![[特選湯料] 各種湯菜](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/56778938/f8db_w500h500.jpg)
[特選湯料] 各種湯菜
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73. 魚湯 / 74. 海帶湯 / 75. 蛤蜊湯 *圖為“73. 魚湯”
73. 魚湯
429日圓（含稅）
74. 海藻湯
429日圓（含稅）
75. 豉米湯
429日圓（含稅）
◆◇◆ 豆腐/蔬菜◆◇◆
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原味豆腐
580日元（含稅638日元）
Doburo的招牌菜，曾上過電視！使用濃鬱的豆漿和健康的甜菜糖，保留了美味的同時，更健康。
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【配上一顆溏心蛋】火腿凱薩沙拉
830日圓（含稅913日圓）
*我們根據季節的不同，使用不同的食材來製作沙拉。
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海鮮沙拉
900日圓（含稅990日圓）
*我們根據季節的不同，使用不同的食材來製作沙拉。
◆◇◆ 清酒開胃菜◆◇◆
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新鮮的魚 namero
680日元（含稅748日元）
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馬刺
850日元（935日元含稅）
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我板
550日元（含稅605日元）
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暖茶 豆/芝麻鹽 黃瓜
500日元（含稅550日元）
*圖片為“暖心豆子”
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醃菜拼盤/煙燻蘿蔔奶油乳酪各一份
520日圓（含稅572日圓）
*圖片展示的是“Iburi-gakko奶油乳酪”
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扇貝、醃魷魚、鱈魚子、梅子晶體和醃漬海鞘
500日元（含稅550日元）
*照片為“扇貝更換器”
◆◇◆備長炭烤【魚】◆◇◆「遠紅外線效果極佳」 肥美多汁
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鹽烤玫瑰鱸魚
3000日圓（含稅3300日圓）
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特大份烤鯖魚（1條）
1980日圓（含稅2178日圓）
半份：1100日圓（含稅1210日圓）
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特大香草蒜香腸
920日圓（含稅1012日圓）
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毛鱗魚
580日元（含稅638日元）
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魷魚乾（1條）
1350日圓（含稅1485日圓）
半份：880日圓（含稅968日圓）
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烤煎的egychi
650日元（含稅715日元）
◆◇◆備長炭烤[串]◆◇◆
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【推薦】自製肉丸（1個）
780日元（含稅858日元）
2根 附[鹽]或[味噌] ※可加蛋黃60日圓（含稅66日圓）。
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什錦串燒（5串）
1280日元（含稅1408日元）
[鹽]或[味噌醬]
◆◇◆ 天婦羅◆◇◆
![[Omakase] 什錦天婦羅](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/36971518/birp_w315h315.jpg)
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![[Omakase] 什錦天婦羅](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/ewdel1fa/36971518/birp_w500h500.jpg)
[Omakase] 什錦天婦羅
980日圓（含稅1078日圓）
食材會隨著季節而改變。■使用「低溫提取」的安全米油。煎炸時，使用低溫萃取、反式脂肪酸含量低的米油。■安全安心的「低溫萃取」 ■不易氧化 ■天然營養成分
[單品]舞茸
520日圓（含稅572日圓）
[單品] 南瓜
520日圓（含稅572日圓）
[單品]柏
520日圓（含稅572日圓）
[單品] 魷魚
520日圓（含稅572日圓）
[單品]若鷺
520日圓（含稅572日圓）
[單品] 蝦
520日圓（含稅572日圓）
炸海鰻
880日元（含稅968日元）
◆◇◆ 特別商品◆◇◆
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【推薦】牛裡肌肉丁
1200日圓（含稅1320日圓）
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【熱門】烤小籠包（6個）
840日圓（含稅924日圓）
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印加馬鈴薯奶油醬油
650日元（含稅715日元）
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炸阿古豬肉餃子
680日元（含稅748日元）
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手捲厚蛋
750日元（含稅825日元）
工匠精心打造的傑作
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厚厚的起司煎蛋捲
850日元（935日元含稅）
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嫩牛筋燉菜
780日元（含稅858日元）
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戈雅香普魯
850日元（935日元含稅）
◆◇◆ 油炸食品◆◇◆
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蟹膏炸丸子/炸竹莢魚（各1個）
380日元（含稅418日元）
*圖片為“蟹膏炸肉餅”
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炸土豆
500日元（含稅550日元）
加收50日圓（含稅55日圓）即可更換為【鹹海苔】或【辣】。
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【推薦】飽滿鮮蝦春捲（約20cm/1卷）
450日元（含稅495日元）
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炸小雞/炸章魚各一份
580日元（含稅638日元）
*圖片為“炸小雞”
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【推薦】炸蝦
480日元（含稅528日元）
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北海道炸曲棍球/廣島產炸牡蠣各3個
780日元（含稅858日元）
*圖片為“廣島縣產炸牡蠣（3枚）”
◆◇◆禦前◆◇◆
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天婦羅餐
1850日圓（含稅2035日圓）
五種天婦羅、蓮藕包、沙拉、乾腐竹、小菜、鹹菜、米飯、味噌湯、甜點。白飯和糙米可選。追加生魚片：+500日圓（含稅550日圓）大份米飯：+100日圓（含稅110日圓）
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蕎麥麵套餐
1850日圓（含稅2035日圓）
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點
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江戶町餐
1850日圓（含稅2035日圓）
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、乾腐竹、小菜、鹹菜、米飯、味噌湯、甜點。白飯和糙米可選。大份米飯：+100日圓（含稅110日圓）
◆◇◆ 重飯碗◆◇◆
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推薦：漁夫碗
1280日元（含稅1408日元）
附味噌湯和泡菜
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豐盛的海鮮蓋飯
1850日圓（含稅2035日圓）
附味噌湯和泡菜
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天壽
1150日圓（含稅1265日圓）
附味噌湯和泡菜
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a十
2580日圓（含稅2838日圓）
附味噌湯和泡菜
◆◇◆ 幌加內蕎麥麵 <大份蕎麥麵：+200日圓（含稅220日圓）> ◆◇◆
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【推薦】蕎麥麵（小）和小碗套餐
各個
【可選小碗：三色鮮鮪魚小碗、鰻魚小碗、海鮮小碗、炸蝦天婦羅小碗、天婦羅小碗、時令米飯小碗】想吃蕎麥麵和米飯的顧客可以選擇的套餐。 ※照片為冷蕎麥麵（小碗）+三色鮮鮪魚小碗的組合範例。
【推薦】生藍鰭鮪魚三色小碗
1280日元（含稅1408日元）
鰻魚小碗
1250日圓（含稅1375日圓）
海鮮蓋飯（內容因季節而異）
1180日圓（含稅1298日圓）
塔可飯小碗
1120日圓（含稅1232日圓）
蝦天婦羅散壽司小碗
1120日圓（含稅1232日圓）
天婦羅小碗
1020日圓（含稅1122日圓）
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江戶切板蕎麥麵（冷）<2層>
800日元（含稅880日元）
<1層>600日圓（含稅660日圓）追加湯：+50日圓（含稅55日圓）
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
1200日圓（含稅1320日圓）
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炸蕎麥麵（熱/冷）
1100日圓（含稅1210日圓）
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九條韭菜蕎麥麵（熱/冷）
950日圓（含稅1045日圓）
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梅子蕎麥麵（冷）
950日圓（含稅1045日圓）
Oroshi蕎麥麵（冷）：880日圓（含稅968日圓）
Oroshi蕎麥麵（冷）
880日元（含稅968日元）
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鴨南蠻沾蕎麥麵
1150日圓（含稅1265日圓）
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肉蕎麥麵
1100日圓（含稅1210日圓）
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掛蕎麥麵（溫）
800日元（含稅880日元）
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肉蕎麥麵（辣）
1200日圓（含稅1320日圓）
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鴨肉南蠻蕎麥麵（辣）
1250日圓（含稅1375日圓）
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單小碗/食材天婦羅
各個
生藍鰭鮪魚3色小碗
680日元（含稅748日元）
鰻魚小碗
650日元（含稅715日元）
海鮮蓋飯（內容因季節而異）
580日元（含稅638日元）
塔可飯小碗
520日圓（含稅572日圓）
蝦天婦羅散壽司小碗
520日圓（含稅572日圓）
天婦羅小碗
420日元（含稅462日元）
<配料>狸貓（煎蛋）
50日圓（含稅55日圓）
<配料>舞茸（2顆）
260日圓（含稅286日圓）
<配料>南瓜（2個）
260日圓（含稅286日圓）
<配料>柏（2個）
260日圓（含稅286日圓）
<配料>魷魚魷魚（2個）
260日圓（含稅286日圓）
<配料>茄子（2個）
260日圓（含稅286日圓）
<配料>蝦（1隻）
180日元（含稅198日元）
<配料>星鰻（1條）
880日元（含稅968日元）
<配料>星鰻（半條）
440日圓（含稅484日圓）
◆◇◆ 甜度◆◇◆
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舒芙蕾起司蛋糕和香草冰淇淋 / 軟糖巧克力和香草冰淇淋
650日元（含稅715日元）
*圖片為“舒芙蕾芝士蛋糕和香草冰淇淋”
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十勝新鮮銅鑼燒
450日元（含稅495日元）
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香草冰淇淋/抹茶冰淇淋各一份
350日圓（含稅385日圓）
